Grillbüffet mit ganzer Lammkeule
Artikelnummer: WaG07 /
Ein ganz feines, festliches Grillbüffet... mit Chorizo, Salsicce, Tandoori-Hähnchen, Rinderfilet und als Highlight ganzer Lammkeule mit orientalischer Honigglasur.
Nur das Beste für liebe Gäste!
FLEISCH VOM GRILL: Die MARINADEN SIND ALLE HAUSGEMACHT
- Chorizowürste & Salsiccewürste
- Tandoori-Hähnchenbrustspieße mit Sesam
- Rinderfilet mit Steakpfeffer und Rosmarin
- Ganze Lammkeule orientalisch mit Honigglasur
- Schweinefiletspieße mit Chipotle-Chilimarinade
FISCH VOM GRILL:
- Ganze Lachsseite im Zeitungspapier mit Orangen-Chili-Lauchbutter
- Garnelenspieße mit Limette
BEILAGEN:
- Süßkartoffelspalten mit Thymian
- Aus der Pfanne: Nudeln mit aglio, olio e Peperoncino und Parmesan
SALATE:
- Melonen-Gurkensalat mit Feta und Minze
- Büffelmozzarella mit Röstpaprikasalsa und Rucola
- Rote Bete-Carpaccio mit mildem Ziegenfrischkäse, karamellisierten Walnüssen, Trauben und Johannisbeer-Balsamicosenf
- Grüner Erbsen-Gazpacho-Salat mit Joghurtdressing
- Ofen-Kartoffelsalat mit Creme fraÎche, Schnittlauch und Speck-Mollica fritta
HAUSGEMACHTE SAUCEN & BUTTER:
- Kräuterbutter & Currybutter
- Espresso-BBQsauce
- Zitronen-Aioli
- Wasabicreme
- Honig-Dill-Senf
- Ketchup und Senf
BROT:
- Selbstgebackenes Brot
DESSERT: TOPPINGS ZUM SELBER AUSSUCHEN
- Holunderblüten-Parfait mit Erdbeer-Melonensalat mit Tonkabohne, Browniecubes, Rosmarincrumble, Amarettincrunch und griechischer Joghurt
Angebot:
- Preis auf Anfrage
- Lieferung ab 50 Personen
- zzgl. Grill, Köche vor Ort, Anlieferung je nach Lieferadresse
- inkl. Speisenschilder, Endreinigng