Mediterraneo-Buffet

WARM

• Medaillons vom Schweinefilet im Salbei-Schinkenmantel, Weißweinrahm
• Vegetarisch gefüllte Zucchini mit Linsen, Feta und Gemüse auf Tomatensauce

           (oder Zucchinischiffchen mit Hackfleischfüllung auf Tomatensauce)

• Mediterranes Ofengemüse
• Rosmarinkartoffeln mit Knoblauch
• Gebratene Polentaschnitten

KALT

• Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola, Zitrone und Parmesan
• Pollo Tonnato Crostinis – mit Hähnchenbrust, Thunfischsauce und frittierten Kapern
• Mini-Bifteki mit Krautsalat und Cocktaildipp
• Gegrillte Auberginenscheibchen mit Tomatenwürfeln, Rucola und Parmesan
• Crostini mit Paprika-Fetacreme
• Falafelspießchen mit Salsa Picante
• Baguette und Chiabatta mit Kräuterbutter

SALAT

• Pastasalat mit getrockneten Tomaten, Parmesan, gerösteten Kernen und Rucola
• Gemischter bunter Sommersalat mit Balsamico-Vinaigrette
• Tabule - Bulgursalat mit Zitrone und viel frischer Blattpetersilie

DESSERT

• Panna Cotta mit Himbeersauce
• Tiramisu mit Espresso, Amaretto und frischer Mascarpone

PREIS

• auf Anfrage
• ab 30 Personen