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Bayerisches Spanferkelbüffet

Artikelnummer: AB02  /  

Knuspriges Schwein vom Drehspieß - auf bayerische Art zünftig serviert mit passenden Beilagen.


Auf den Tischen eingedeckt:

  • Laugenbrez`n
  • Landjäger
  • Griebenschmalz,
  • Obatzda mit roten Zwiebeln
  • Kräuterquark
  • Salzstangen
  • Gewürzgurken

Salate und kalte Seisen:

  • Forellenfilets aus dem Wacholderrauch mit Sahnemeerrettich
  • Marinierter Weißkrautsalat
  • Bayerischer Kartoffel-Specksalat (lauwarm serviert)
  • Bayerischer Kartoffel-Gurkensalat (vegetarisch)

Hauptspeise:

  • Ganzes Spanferkel vom Grill
  • Sauerkraut
  • Pellkartoffeln oder Klöße
  • Braune Sauce
  • dazu eine rustikale Brotauswahl

Nachtisch:

  • Bayerische Creme
  • Apfelstrudel mit Vanillesauce

Angebot:

  • Ab 40 Personen
  • 30,50 € netto = 36,30 € inkl. MwSt.
  • inkl. Grill
  • zzgl. Grillmeister zum Tranchieren vor Ort
  • zzgl. Anfahrt
  • zzgl. Geschirr (falls benötigt)

Das Ferkel wird ab einer Personenzahl von 40 Gästen bei Ihnen vor Ort am Drehspieß fertiggegrillt. Bei größeren Gesellschaften werden Mehrmengen fertig gegart bei Ihnen angeliefert.

Der Grillmeister wird mit 35,50 € netto / 42,25 € inkl. MwSt. pro Stunde, Mindesteinsatz vor Ort 5 Stunden inkl. Auf- / Abbau sowie Vorbereitungsarbeiten.

Optional können Sie dazu bestellen (Aufpreis):

  • Original Weißwürste mit süßem Senf
  • Spätzle-Lauch-Auflauf vegetarisch
  • Leberkäse im Brötchen
  • Mini-Haxen
  • Kürbiscremesuppe

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