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Vegetarisches Büffet

Artikelnummer: RG1506  /  

Ganz ohne Fleisch kommt dieses frische vegetarische kalt-warme Büffet aus. Nicht nur für Freunde der fleischlosen Küche!

 

WARM

  • Gnocci mit Tomaten und Brokkoli in Butter gebraten, mir Gorganzolasauce
  • Burritos Verdure mit Gemüsefüllung und Käse gratiniert, dazu Guacamole, dazu Guacamole
  • Auberginenviertel mit Bulgur-Tomatenfüllung, mit Kreuzkümmel und Koriander im Ofen gebacken

KALT

  • Kartoffel-Paprika-Tortillaschnitten
  • Tomate-Mozzarella-Platte mit Balsamico, frischem Basilikum, Meersalz und groben Pfeffer
  • Gegrilltes italienisches Gemüse nach Antipasti-Art
  • Pilze-Wrap mit hausgemachter Aqua Faba-Aioli und Salat
  • Crostini mit grüner Minze-Ziegenfirschkäse-Bohnencrème
  • Rohkoststicks von Möhre, Paprika und Staudensellerie mit Kräuterdipp
  • Chiabatta, Kräuterbutter und Kräuterbutter

SALAT

  • Spaghetti-Salat mit grünem Pesto, Tomatenwürfeln und Pinienkerne
  • Mini-Ceasars-Salad mit Parmesan und Croutons

  

DESSERT

  • Himbeer-Tiramisu mit Pistazien
  • Griechischer Joghurt Honig, karamellisierten Nüssen und Kernen

 

PREIS

  • auf Anfrage
  • ab 30 Personen

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