Klassisches Schlemmerbüffet
Artikelnummer: RG1502 /
Lieblings-Gerichte der guten deutschen Küche - mit feinem Schweinebraten unter einer Senf-Zwiebel-Kruste, Rinderschmorbraten und klassisch-leckeren kalten Platten.
WARM
- Rinderschmorbraten in Rotweinsauce mit karamellisierten Schalotten
- Hähnchenbrustfilets in Kräuter-Sahnesauce
- Geschmorter Spitzkohl (oder Rotkohl in der kalten Jahreszeit)
- Speckböhnchen
- Blumenkohl mit Semmelbröselbutter
- Spätzle und Petersilienkartoffeln
KALT
- Putenmedaillons mit Preisselbeerfrischkäse
- Bauernomelette-Ecken mit Remoulade
- Kasselerröllchen mit Sahnemeerrettich und Gurke
- Gratiniertes Crostini mit Ziegenkäse, Thymian und Honig
- Matjes "Stockholm" mit fruchtiger Currymajonäse
- Pilzspießchen mit Knoblauchdipp
- Baguette und Kräuterbutter
SALAT
- Rohkost-Salatbuffet mit Tomaten, Gurken, Mais, Kidneybohnen, frischen Blattsalaten, bunter Paprika und Karotten
- Joghurtdressing und Kräutervinaigrette und Croûtons
DESSERT
- Rote Grütze mit Vanillesauce
- Schokoladenmousse mit Pistazien
PREIS
- auf Anfrage
- ab 30 Personen